Ja arriba el Lactium 2013, el proper 23 i 24 de març a Vic: formatges a dojo!
Comencem les vacances escolars fent el que més ens agrada: TASTAR FORMATGES!
Aquest any nou format: Mostra de formatges i Vins a la plaça de la catedral.
Noves activitats, xerrades, tallers, i 5è concurs de formatges catalans!
NO ENS HO PERDEM!
De 9:00 a 21:30h
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure
Degustacions:
Tiquet 3,00€ = 3 degustacions de diferents DO de Catalunya
Tiquet 6,50€ = 5 tapes de formatge d’autor + copa de vi o cava + portacopes
Mercat de formatges artesans i vins de diferents DO’s catalanes. Comprar, degustar i divertir-se
10:00h a 20:00h
Lloc: Plaça de la Catedral i Plaça Bisbe Oliba
Inauguració de la Fira Lactium
10:30h
Inauguració de la Fira Lactium amb l’assistència de David Seijas, Sommelier del Bulli 2000-2011
Lloc: Plaça Catedral
5è Concurs de Formatges Lactium
A partir de les 10.30h fins a les 14:30h es realitzarà el 5è Concurs de Formatges Lactium.
Concurs popular de formatges
De 10:00h a 20:00h
Sigues un mestre formatger i digue’ns quin és el millor que has tastat.
Més informació i butlletes per participar-hi a la carpa de degustació i als punts d’informació.
Fem un taller de collage!
10:30h a 20:00h
Decora la cabreta Frida: Pinta i enganxa amb tot tipus de materials
Obert a totes les edats.
Lloc: Plaça de la Catedral
Preu:3€
Presentació nova anyada Celler Can Sais
11:00h a 11:30h
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Xerrada Tècnica a càrrec d’Oriol Antúnez
11:30h a 12:00h
Visió retrospectiva des de la cabra a la petita empresa
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure
Tast de vins DO Empordà a càrrec de Joan Benejam
LLoc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: cata gratuïta amb aforament limitat a 30 persones.
Per reserves trucar a 938833100 o enviar mail a: fires@vic.cat
Entrega de premis del 5è concurs de formatges Lactium
16:30h
Lloc: Carpes dels formatgers
Xerrada Tècnica a càrrec de Pere Argudo
De 16.30h a 17.15h
Elaboració del Formatge Garrotxa
LLoc: Carapa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure
Presentació del llibre “Els vins de la teva vida”
17:30 a 18:00 h
Nandu Jubany presentarà el llibre de la sommelier i periodista Meritxell Falgueras i brindarem amb els vins que ens fan sentir.
Lloc: Carpa de degustació Plaça Bisbe Oliba
Aforament limitat a 30 persones
Demostració de cuina a càrrec del Gremi Hostaleria d’Osona
En Joan Gea del restaurant Foment de Tona portarà a terme un taller de cuina amb degustació pels assistents.
18:00h a 19:00h
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada:Lliure
Sopar Maridatge de caves i formatges a càrrec de l’expert en formatges Oriol Urgell, l’enòleg Enric Bartra i la sommelier Meritxell Falgueras
De 20:30h a 22:00h
El formatge com aperitiu acompanyat de fruits secs i cava o vi
Lloc: Temple Romà
Entrada: 20€
Places Limitades
Per reservar, trucar a 938833100 o enviar e-mail a fires@vic.cat
Humor i música en directe a càrrec de Quim Vila
20:30h a 21:30h
Presentació del nou espectacle: “Algun altre suggeriment resolutiu i coherent que no sigui un estat independent?
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure
20:30h Concurs Popular de formatges
Anunci del resultat del concurs popular
20:30 Anunci del resultat del Concurs Popular de formatges i sorteig d’una panera de formatges entre tots els participants
Lloc: Plaça de la Catedral
24 de Març 2013
Degustacions de formatges i vins DO de Catalunya. Una oportunitat única per apropar-se als nostres formatges i vins.
9:00h a 19:00h
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure
Degustacions:
Tiquet 3,00€ = 3 degustacions de diferents DO de Catalunya
Tiquet 6,50€ = 1 degustació variat de formatges + copa de vi + portacopes
Mercat de formatges artesans i vins de diferents DO’s catalanes. Comprar, degustar i divertir-se
10.00h a 20:00h
Lloc: Plaça de la Catedral i Plaça Bisbe Oliba
Concurs popular de formatges
10:00h a 20:00h
Sigues un mestre formatger i digue’ns quin és el millor que has tastat.
Més informació a la carpa de degustació i als punts d’informació.
Fem un taller de collage!
10:00h a 19:00h
Decora la cabreta Frida: Pinta i enganxa amb tot tipus de materials.
Obert a totes les edats.
Preu:3€
Xerrada tècnica a càrrec de Lluís Mauri d’en Mas el Garet
10:30h a 11:00h
La incidència ecològica dins del món del formatge
LLoc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure
Una de Tous amb Can Sais
11:00h a 12:00h
Tast 5 vins 5 formatges a càrrec del Sommelier Álex Hernández del Restaurant Can Fabes i de l’afinador Xavi Bordetas.
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada:3€
Aforament limitat de 30 persones
Per reservar trucar a 938833100 o enviar un e-mail a fires@vic.cat
Presentació de vins del Priorat del Celler Marcoabella
11:00h a 12:30h
Tast de vins de la mà de la Sommelier de Can Jubany, Càrol González i Olivia Bayes del Celler Marcoabella
LLoc: Temple Romà
Demostració de cuina a càrrec de l’Ignasi Camps de Ca l’Ignasi de Cantonigros
18:00h a 19:00h
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Concurs de munyir la cabra
De 18:00h a 19:00h
Vine a munyir la cabra i demostra les teves habilitats com a ramader.
Premi: Lot de formatges de cabra
Lloc: Carpa Degustació Plaça Bisbe Oliba
Entrada: Lliure (aforament 30 persones)
Anunci del resultat del concurs popular
19:00 h
Anunci del resultat del Concurs Popular de formatges i sorteig d’una panera de formatges entre tots els participants
Lloc: Plaça de la Catedral
bloc de formatges 
