Recomanem la jornada tècnica que organitza l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà, el  dijous 17 de novembre de 2011 a l’ajuntament de la Vall de Bianya on podrem escoltar diferents aspectes sobre l‘ aplicació de l”APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control).

Amb aquesta jornada tècnica es volen facilitar els coneixements bàsics perquè els assistents puguin dissenyar, implantar i mantenir un sistema APPCC en elspetits obradors productors de formatges. Aquest sistema APPCC ha de servir per prevenir la contaminació alimentària i contribuir a controlar la qualitat delproducte i la producció.
PROGRAMA :La Vall de Bianya_APPCC en productes làctics_171111[1]
INSCRIPCIONS
Per assistir cal inscriure’s a l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà contactant amb la Sra. Mònica Pascual a través del Tel.: 972630123 / 972630622 (extensió *108) o el correu electrònic monica.pascual@gencat.cat