Tag Archives: jornades tècniques

Jornada 25 de febrer : Comercialització de formatges artesans a Catalunya

11 febr.

Un tema del que se’n parla, amb ponents d’arreu i amb molt a dir. No t’ho perdis! Pots inscriure’t a través d’ACREFA o del portal RuralCat.  Us adjuntem el programa i informació necessària per venir.

Programa berga_comercialitzacio-formatges-artesans

capcalera

presentacio-iprograma

inscripcions

Anuncis

Jornada del cabrum i oví lleter

17 març

imatge:www.irta.cat

Aquest divendres dins de les activitats del Mercat del ram de Vic:

JORNADA DEL CABRUM I OVÍ LLETER

Jornada tècnica: l’aplicació de l’APPCC en els productes làctics

26 oct.

Recomanem la jornada tècnica que organitza l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà, el  dijous 17 de novembre de 2011 a l’ajuntament de la Vall de Bianya on podrem escoltar diferents aspectes sobre l‘ aplicació de l”APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control).

Amb aquesta jornada tècnica es volen facilitar els coneixements bàsics perquè els assistents puguin dissenyar, implantar i mantenir un sistema APPCC en elspetits obradors productors de formatges. Aquest sistema APPCC ha de servir per prevenir la contaminació alimentària i contribuir a controlar la qualitat delproducte i la producció.
PROGRAMA :La Vall de Bianya_APPCC en productes làctics_171111[1]
INSCRIPCIONS
Per assistir cal inscriure’s a l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà contactant amb la Sra. Mònica Pascual a través del Tel.: 972630123 / 972630622 (extensió *108) o el correu electrònic monica.pascual@gencat.cat 
 

El futur dels formatges de pastor, 15 d’octubre Jornada tècnica a la Seu d’Urgell

28 set.

Molts ja coneixeu la famosa Fira de formatges artesans del Pirineu que es celebra cada any el tercer cap de setmana d’octubre a la Seu d’Urgell. El que no sabem si la majoria està assabentada de l’existència de la Jornada tècnica que es fa el divendres precedent a la fira.

Aquest anys el tema central és EL FUTUR DELS FORMATGES DE PASTOR, nosaltres hem assistit a totes les jornades tècniques des de els seu inici, i en fem una valoració molt positiva, tant per la qualitat de les ponències com l’interès del les discussions de l’estona de debat.

Us adjuntem el programa , cal inscriure’s per a reservar plaça.

La_Seu_d’Urgell_formatges_de_pastors_141011_658[1]

Així doncs un cop més, ens veiem divendres  15 d’octubre a la Seu?

%d bloggers like this: