Seguint la dita: més val tard que mai! publiquem avui el resultat del conurs de formatges de pastor de Catalunya cel·lebrat el 26 de novembre dins la fira d’alimentació i salut d’Slowfood a Lleida.

 

Formatges premiats al 1er Concurs de Formatges de Pastor de Catalunya

Felicitats a tots ells!

Formatges frescos sense sal:

Cargol d’or: Mató, formatgeria Vilavella  

Cargol de plata: Mató, formatgeria Veciana

Cargol de bronze: Mató Mas de les Codines, formatgeria Laura

 

Formatges frescos amb sal:

Cargol d’or: Formatge fresc Mas de les Codines

Cargol de plata: Formatge fresc, formatgeria Mas Garet

Cargol de bronze: Emporità, formatgeria Mas Marcè

 

Formatges d’ovella:

Cargol d’or: Desert

Cargol de plata: Curat, formatgerua Serra del Tormo

Cargol de bronze: El Set, formatgeria Mas Marcè

 

Formatges de cabra de quallada enzimática:

Cargol d’or: Terrós, formatgeria Mas Alba

Cargol de plata: Reserva, formatgeria Veciana

Cargol de bronze: Desert

 

Formatge de cabra de quallada àcida:

Cargol d’or: El Cuirol, formatgeria Cuirols

Cargol de plata: Tabollet, formatgeria Montllobé

Cargol de bronze: El Blanch de Tòrrec, formatgeria de Tòrrec

 

Formatges de vaca:

Cargol d’or: Desert

Cargol de plata: Desert.

Cargol de bronze: Formatge curat, formatgeria Pujol Orra

 

Formatges Especials:

Cargol d’or: La Carbonera, formatgeria Cuirols

Cargol de plata: Brossat Mas de les Codines, formatgeria Laura

Cargol de bronze: La calma amb herbes, formatgeria Montseny

 

Tupí:

Cargol d’or: Tupí de Meranges, formatgeria Vall de Meranges

Cargol de plata: desert

Cargol de bronze: desert

Menció especial: Tupí Mas Alba, formatgeria Mas Alba