Després d’un temps de silenci…. tornem amb força! Alguns hem eixamplat la família… tenim moltes coses a dir….
Ahir estreno post-part de la tornada als tastos. Un plaer Ricard i Nona! Gràcies per l’acollida i per compartir tant!
Reafirmo el meu gust per tastar acompanyada…
Formatges per tastar…
- Carrat Bauma
- Rull cendrat El Cuirol
- Casa Mateu tou
- Pla de Mas d’Alba
- Altejò
- Serrat de Corroncui
- Uff!
- Blau del net
- I de postres…. iogurt d’ovella de Surp!
Descobriment…. el rull amb confitura de fruits del bosc…. i el serrat de corroncui amb balsàmic de PX!
Il·lusió per trasmetre la feinada del formatgers catalans! Com pot ser que no ens coneguin a casa nostra?
Estem preparats per tonar a tastar! Em sento agraïda per fer el que faig…
GRÀCIES
bloc de formatges 
Reblogged this on Menja't Catalunya and commented:
Per mi, l’última sorpresa ha estat el Pla d’Alba, un gran formatge amb un stil poc vist fins ara al nostre País. La veritat és que sempre em trobo amb el dilema de si hauriem de concentrar-nos a elaborar i divulgar uns estils concrets tradicionals nostres com el Serrat, el Garrotxa o el Tupí, com passa a les espanyes amb els Manchegos, Idiazabals o Roncals de turno o anglaterra amb els Stiltons, Cheddars i Shorpshire, o és bó aquest constant degoteig de nous formatges amb un xic d’imaginció. En fi, imagino que la millor opció és el correcte equilibri entre totes dues idees.
Salut i Menja’t Catalunya!!
M'agradaM'agrada