Us apropem les imatges de l’any passat per a que saliveu i us vinguin ganes de venir a tastar amb nosaltres!!
Nova presentació de Formatges dels Pirineus! Dimecres 13 al Corpus de Berga i Dijous 14 de desembre al Victòria de Gironella
4 des.
El dimecres 13 al Corpus de Berga i dijous 14 de Desembre al Victòria de Gironella , tindrem el plaer de tastar i compartir alguns dels formatges que apareixen al nostre llibre ‘Formatges dels Pirineus, els 50 millors’. El Konvent ens acompanyarà amb el seu saber i maridarà els formatges amb la seva sel·lecció personal de vins.
Us esperem per passar una nit embriagada d’aromes de formatges i vins!
A l’enllaç podeu consultar la informació de l’esdeveniment,
Formatges dels Pirineus, els 50 millors, venen a Barcelona!!!!
13 nov.Aquest dijous dia 16N a les 20h farem una presentació del llibre Formatges dels Pirineus a @lletcrua , botiga especialitzada de formatges al barri de Sants, comandada pel Xevi i la Maria.
Parlarem del llibre i del nostre treball de camp, de les fotografies del #ferrancastrillo , tastarem formatges i passarem una bona estona, t’esperem!!
Fira de formatges de muntanya per Santa Tecla a Berga
22 set.Sovint ens pregunteu on podeu trobar formatges artesans de qualitat, aquest cap de setmana 11 formatgers es reuneixen a la fira ramadera de Santa Tecla a Berga. Aquest cap de setmana tant ple d’activitats, nosaltres passarem al passeig de la Indústria i us oferim tasts de formatges artesans catalans matins i tardes, ho podeu veure al programa d’activitats.
Bona Fira! Som-hi, seguirem caminant!
Properament….
5 junySi obriu la portada, olorareu els Pirineus.
Després de travessar-los de banda a banda, saltant de vall en vall, i parlotejant amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, us oferim la nostra sel·lecció dels 50 millors formatges dels Pirineus. En aquest llibre podreu trobar una mirada sobre el sector i les percepcions rebudes durant aquests mesos de viatge formatger. Tots tenim una història per explicar, i darrera de cada formatge n’hi ha una de molt especial. Els formatgers i formatgeres dels Pirineus són gent d’alçada, hospitalaria, de pastura, naturals, espontanis, canviants com el temps i amb un amor incondicional pels animals, el territori, la llet i la tradició.
Un retrats personals que copsen l’essència de les mans que fan possible aquests formatges acompanyen el relat de la vida d’unes persones que habiten una serralada que no enten de fronteres.
Imatge
#Làctium17 T’atraparà!!
10 maig
Aquest any sí!!! Làctium, la Mostra de formatges catalans serà el mercat de formatges més gran de Catalunya, on es trobaran tots els actors del sector: formatgers, comercialitzadors, tècnics i aficionats incondicionals!
QUAN? 13 i 14 DE Maig al Parc Jaume Balmes de Vic,
#Làctium17 en dades:
- 1 Tast amb Poesia per obrir boca: Carmina Caseus
- 1 Jornada Tècnica: Formatge Artesà al Mercat Europeu
- Vic_Formatge artesà al mercat europeu
- 40 formatgeries expositores
- > 150 formatges presents
- 1 Concurs Làctium amb Premi al Millor Formatge català 2017 i 9 categories
- 12 activitats entorn al formatge a l’Aula del Formatge Bon Preu-Esclat
- 40 tapes amb formatge al Rock&Txis: tasta i escolta! menja i sent! olora i balla!
- Txis-Còrner: Meet the Txis-Maker: 6 intervencions de formatgers explicant el seu projecte
- 1 Formatge Convidat: Cortes de Muar ens porta aromes gallegs al #Làctium17
I Música, sobretot, mooolta música!!!
6a Fira de Formatges Artesans i de pastor a Sant Pol de Mar
27 abr.
Sant Pol presenta aquest any la 6a. Fira del Maresme d’Artesans del Formatge i de Pastor que se celebrarà els dies 29 i 30 d’abril a la Plaça Anselm Clavé i que inclou xerrades, tastets, tallers i parades de venda de productes.
La xerrades – tast, d’enguany aniran a càrrec de Paula Fonollà de Formatges Reixagó i de Pere Cots de Formatgeria Tros de Sort. També hi haurà un taller de melmelada per a petits i grans a càrrec de Melmelades Calada de Sant Pol de Mar i, en el ja habitual sopar musical de cantautors, es compta amb l’ actuació de Salva Gallego i Montse Ferrermoner (components de Clave de Sur). El dissabte al migdia tindrem la presentació del llibre “Formatges”, Els 50 millors de Catalunya, a càrrec de Laia Pont.
També els dos dies de la fira podrem gaudir dels formatges i melmelades escoltant bona musica, el dissabte amb la Big Bang Valona i el diumenge amb el grup “Cheese Jazz Quartet” que ens oferirà “Jazz de tots els temps”.
La fira, que organitza l’Associació Cultural Penya Xíndries i l’ Ajuntament de Sant Pol de Mar, amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona i Acrefa comptarà amb la participació de 16 artesans del formatge procedents d’arreu de Catalunya.
