Imatge

#Làctium17 T’atraparà!!

10 maig

Aquest any sí!!! Làctium, la Mostra de formatges catalans serà el mercat de formatges més gran de Catalunya, on es trobaran tots els actors del sector: formatgers, comercialitzadors, tècnics i aficionats incondicionals!

QUAN? 13 i 14 DE Maig al Parc Jaume Balmes de Vic,

#Làctium17 en dades:

  • 1 Tast amb Poesia per obrir boca: Carmina Caseus
  • 1 Jornada Tècnica: Formatge Artesà al Mercat Europeu
  • Vic_Formatge artesà al mercat europeu
  • 40 formatgeries expositores
  • > 150 formatges presents
  • 1 Concurs Làctium amb Premi al Millor Formatge català 2017 i 9 categories
  • 12 activitats entorn al formatge a l’Aula del Formatge Bon Preu-Esclat
  • 40 tapes amb formatge al Rock&Txis: tasta i escolta! menja i sent! olora i balla!
  • Txis-Còrner: Meet the Txis-Maker: 6 intervencions de formatgers explicant el seu projecte
  • 1 Formatge Convidat: Cortes de Muar ens porta aromes gallegs al #Làctium17

 

ProgramaLactium17

I Música, sobretot, mooolta música!!!

Anuncis

6a Fira de Formatges Artesans i de pastor a Sant Pol de Mar

27 abr.

 

Sant Pol presenta aquest any la 6a. Fira del Maresme d’Artesans del Formatge i de Pastor que se celebrarà els dies 29 i 30 d’abril a la Plaça Anselm Clavé i que inclou xerrades, tastets, tallers i parades de venda de productes.

La xerrades – tast, d’enguany aniran a càrrec de Paula Fonollà de Formatges Reixagó i de Pere Cots de Formatgeria Tros de Sort. També hi haurà un taller de melmelada per a petits i grans a càrrec de Melmelades Calada de Sant Pol de Mar i, en el ja habitual sopar musical de cantautors, es compta amb l’ actuació de Salva Gallego i Montse Ferrermoner (components de Clave de Sur). El dissabte al migdia tindrem la presentació del llibre “Formatges”, Els 50 millors de Catalunya, a càrrec de Laia Pont.

També els dos dies de la fira podrem gaudir dels formatges i melmelades escoltant bona musica, el dissabte amb la Big Bang Valona i el diumenge amb el grup “Cheese Jazz Quartet” que ens oferirà “Jazz de tots els temps”.

La fira, que organitza l’Associació Cultural Penya Xíndries i l’ Ajuntament de Sant Pol de Mar, amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona i Acrefa comptarà amb la participació de 16 artesans del formatge procedents d’arreu de Catalunya.

Jornada tècnica: formatges artesans al mercat europeu

25 abr.

Inscripcions obertes, nosaltres no hi faltem!

JORNADA TÈCNICA LACTIUM PATT

Aquestes vacances ens trobem a…

14 abr.

Aquest cap de setmana cobrim tot els Pirineus, des de la Vall de Ribes, passant per la Cerdanya i l’Alt Urgell i arribant al Pallars. Ja podeu escollir on us ve més de gust tastar els millors formatges artesans catalans!!!

14a-mostra-de-formatges-artesans-de-catalunya-e28093-sort-2017

IMG_6874

baixa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

UN LACTIUM RENOVAT ENGEGA EL 13 I 14 DE MAIG A VIC!

4 març

Amb molta il·lusió fem vostre el cartell del nou LACTIUM 2017, nosaltres ja hi estem atrapades!!

I vosaltres?cartell-lactium-2017

Curs de producció i transformació de llet de petits remugants en producció agrària ecològica

27 febr.

Del 16 de març al 5 de maig,  a l’Escola Agraria de Manresa està previst de realitzar un curs sobre producció i transformació de llet de petits remugants en producció agrària ecològica.

Us enllaçem més informació i adjuntem la programació del curs on podeu veure el temari i els professors que l’imparteixen.

programa-produccio-llet-i-transformats

Ens agrada!

cropped-089fb2c9cb65a9de728c7d88ac6b00992.jpg

Imatge

Curs bàsic d’elaboració de formatges per Patrick Anglade i Salvador Maura

27 febr.

curs-eca-pirineu

%d bloggers like this: